•Мясной сет: ростбиф маринованный с зернистой горчицей, карбонат из свинины с розмарином, тамбовский окорок •Рыбный сет: семга слабой соли в цитрусовом маринаде, сельдь маринованная, тунец татаки •Маринованные овощи с сыром брынза •Сет мини закусок: сырный бол в пряностях, кростини со свекольным мясом и копченой рыбой, рулетик из ветчины с яичной пастой • Хлебная корзина • Фрукты
САЛАТ НА ВЫБОР:
• Салат с ростбифом: C печеной морковью, дайконом и маринованным огурцом, заправленный соусом айоли • Салат из жареного бедра: C печеными овощами и копченым сыром в тортилье • Салат с копченой красной рыбой: С картофелем, маринованным огурцом, заправленный сметаной с хреном
BRKLN NEW YEAR
ГОРЯЧЕЕ НА ВЫБОР:
•Рулет из индейки: C хлебной крошкой и соусом из шампиньонов. Подается с печеным картофелем с вешанками •Стейк из свинины: В соусе барбекью с кус-кусом и брокколи •Стейк из лосося: С обжаренным картофелем и сливочным соусом с икрой масаго
А ПИТЬ ЧТО БУДЕМ?
• Игристое 0,75 л. • Вино сухое красное/белое 0,75 л. • Водка 0,5 л. • Морс 1 литр в подарок каждому гостю